Jag har vabbat den här veckan, fr. månd.-tom onsdag. Det var länge sen sen sist, 25 år eller så. Ett av barnbarnen var sjuk, Olivia, hon hade halsfluss. Som hon inte hade feber eller jätte ont i halssen, tyckte jag att det var bättre att vara här på landet. Vi hade det bra, åt pizza, glass,godis,fredags mys fast det var tisdag ocv.
inte konstigt att ungarna kommer gärna hit.
Vi bakade muffins också:
Recept Muffins
50 g smör
3 ägg
2 dl socker
1 dl mjölk
2 tsk bakpulver
50 g hackat choklad
50 g torkat frukt, eller bär hallon,blåbär eller lingon
Sätt ugnen på 225 grader.
Smält smöret. Vispa egg och socker pösigt. Tillsatt mjölk och smör. Blanda mjöl med bakpulver och rör ner. Tillsätt choklad och bär eller frukt. Klicka ut smeten i formar och grädda små 10-12 min eller stora 17-20 min. Sikta lite florsocker över eller gör en glasyr med florsocker och lite vatten och bred över muffinsarna. GÅTT,
kan jag lova! Olivia är en riktigt bra bagare...
och det blev inga hembrända muffins!
Olle, 3 år, följde med sin mamma till moster Elsa. Elsa höll på att baka kakor, och till Olles förtjusning så brände hon kakorna så att han fick äta upp allihop. På bussen hem skröt Olle högt:
- Vet du vad jag hade kul hos tant Elsa? Jag fick hur mycket hembränt som jag ville ha!
